Trong cuộc sống ngày nay, hằng ngày chúng ta tiếp xúc với rất nhiều các vật dụng, dụng cụ, thiết bị, đồ dùng,… được làm từ chất liệu Inox. Liệu có bao giờ bạn tự hỏi Inox là gì, có các loại inox nào và công dụng ra sao chưa. Hãy Cùng Bếp Đức Thanh tìm hiểu về Inox là gì nhé!!

1. Inox là gì?

Thép không gỉ ( hay gọi là Inox) là hợp kim sắt chứa tối thiểu 10.5% Crome.

Tiếng Anh là : Stainless Steel

Ngoài ra, các thành phần hợp kim khác như Niken, Titan, Đồng cũng được thêm vào tùy tỉ lệ để tăng độ bền, khả năng chống oxy hóa, tăng khả năng chống mài mòn, tính dẻo và tính tạo hình trong quá trình đun nấu tạo thành.

Crome khi tiếp xúc với không khí sẽ tạo thành lớp màng mỏng ngăn cản sự Oxy hóa và đây cũng chính là thành phần giúp cho Inox không bị gỉ trong thời gian dài sử dụng

2. Sự ra đời của Thép Không rỉ (Inox)

Sự ra đời của inox gắn liền với tên tuổi của một chuyên gia trong ngành luyện kim, Ông tên Harry Brearley –là một nhà luyện kim người Pháp. Năm 1913, ông đã sáng chế ra một loại thép đặc biệt có khả năng chống ăn mòn cao bằng cách giảm hàm lượng Carbon (C) xuống 0.24% và tăng thêm hàm lượng crom (Cr) lên 12.8% vào trong thành phần thép. 

Nhưng để có thể trở thành loại vật liệu có những đặc tính vượt trội như hiện nay, thép không gỉ đã trải qua lịch sử hình thành và phát triển lâu dài với sự đóng góp công sức của rất nhiều nhà khoa học, nhà sáng chế, nhà luyện kim.

Có thể nói rằng, phát minh ra inox là một thành tựu tuyệt vời của thế kỷ 19. Cho đến nay loại vật liệu này đã trải qua hơn lịch sử hơn 100 năm với những đóng góp tuyệt vời cho nhiều lĩnh vực bao gồm dân dụng và công nghiệp.

3. Đặc tính của Thép Không Gỉ (Inox)

Thép không gỉ hay còn được gọi là Inox ngày nay đây là loại vật liệu sở hữu nhiều đặc tính nổi trội tuyệt vời bao gồm:

• Khả năng chống ăn mòn

    Với hàm lượng crom tối thiểu là 10,5%, inox được bảo vệ bởi một lớp oxit crom thụ động hình thành tự nhiên trên bề mặt vật liệu thông qua phản ứng của crom với oxy từ không khí hoặc nước. Crome khi tiếp xúc với không khí sẽ tạo thành lớp màng mỏng ngăn cản sự Oxy hóa và đây cũng chính là thành phần giúp cho Inox không bị gỉ trong thời gian dài sử dụng

• Khả năng chịu nhiệt

     Inox là loại vật liệu có khả năng chịu nhiệt tốt nhất trong tất cả các kim loại khi chúng có thể chịu mức nhiệt lên tới 800 độ C. Thép không gỉ cũng được xếp hạng A2S1D0 theo tiêu chuẩn chống cháy Châu Âu EN 13501-1 không thải ra khí độc hại trong quá trình đun nấu, đảm bảo sức khỏe và tính an toàn cao.

• Độ dẻo, Độ Cứng Và Độ bền cao 

     Độ dẻo, độ đàn hồi, độ cứng cao giúp các nhà Luyện kim đưa thép không gỉ trở thành loại vật liệu có khả năng gia công, chế tác, tạo hình theo đa dạng hình thức như: dập, uốn, cán mỏng, rèn, chấn gấp, hàn,…

• Tính thẩm mỹ

   Với đặt tính dễ dàng chế tác của Inox (Thép không gỉ) mà các nhà sản xuất ngày nay có thể dễ dàng tùy biến chế tác ra nhiều sản phẩm có độ sắc nét, hình dáng, mẫu mã đẹp và thẫm mỹ hơn bao giờ hết

• Dễ dàng vệ sinh, làm sạch

   Các sản phẩm được tạo thành từ Inox có ngoài đẹp và độ bền cao thì ưu điểm lớn hơn đó chính là dễ dàng vệ sinh, khả năng giữ độ sáng bóng trong thời gian dài sử dụng.

• Khả năng tái chế

   Được mệnh danh là "Vật liệu xanh" vì khả năng tái chế 100% của inox, Thép không gỉ có thể tái chế vô hạn và không bị suy giảm chất lượng cũng như tính chất hóa học thành phần của nó.

4. Phân loại inox

Thép không gỉ được chia thành 4 loại chính: Austenitic, Ferritic, Austenitic-Ferritic (Duplex) và Martensitic.

• Austenitic 

Austenitic là loại thép không gỉ thông dụng nhất. Chúng có chứa tối thiểu 7% Niken, 16% Crom và tối đa 0.08% Carbon mang đến khả năng chịu ăn mòn cao trong phạm vi nhiệt độ rộng, không bị nhiễm từ, mềm dẻo, dễ uốn, dễ hàn.

Thuộc dòng này có thể kể ra các mác thép SUS 301, 304, 304L, 316, 316L, 321, 310s… 

Austenitic được sử dụng để sản xuất đồ gia dụng (nồi niêu xoong chảo, thau chậu, bàn ghế,…), bình chứa, ống công nghiệp, tàu thuyền công nghiệp, vỏ ngoài kiến trúc và phục vụ các công trình xây dựng,…

• Ferritic 

Ferritic là loại thép không gỉ có tính chất cơ lý tương tự thép mềm nhưng có khả năng chịu ăn mòn cao hơn. Loại inox này có chứa khoảng 12% – 17% Crom. Trong đó, loại có hàm lượng Crom 12% thường được sử dụng trong các kiến trúc, loại có 17% Crom được sử dụng trong các đồ gia dụng, nồi hơi, các vật dụng trong nhà…

Thuộc dòng này có thể kể đến các mác thép SUS 430, 410, 409… 

• Austenitic-Ferritic (Duplex) 

Austenitic-Ferritic (hay Duplex) là loại thép được kết hợp giữa Ferritic và Austenitic Duplex có chứa thành phần Niken ít hơn nhiều so với Austenitic. Thuộc dòng này có thể kể ra LDX 2101, SAF 2304, 2205, 253MA. 

Nhờ sở hữu các tính tiêu biểu: độ bền cao, khả năng chịu lực tốt và độ mềm dẻo nên được sử dụng nhiều trong ngành công nghiệp hoá dầu, sản xuất giấy, bột giấy, chế tạo tàu biển…

Hiện nay do tình trạng khan hiếm Niken khiến giá Austenitic tăng cao nên dòng DUPLEX đang ngày càng được ứng dụng nhiều để thay thế cho một số mác thép thuộc dòng Austenitic như SUS 304, 304L, 316, 316L, 310s…

• Martensitic

Martensitic là loại thép không gỉ có chứa khoảng 11% đến 13% Crom. Chúng có độ bền chịu lực và độ cứng tốt nhưng khả năng chịu ăn mòn chỉ ở mức độ tương đối. Vì vậy mà Martensitic chủ yếu được sử dụng để chế tạo cánh tuabin, lưỡi dao…Mác thép phổ biến của dòng này là SUS410.

5. Các loại inox được sử dụng phổ biến nhất tại Việt Nam hiện nay

Hiện nay, có rất nhiều tiêu chuẩn sản xuất thép không gỉ tương ứng với nhiều quốc gia khác nhau như: Mỹ (AISI, Nhật (JIS), Anh (BIS),....

Việt Nam đa số sản xuất theo tiêu chuẩn Nhật Bản SUS ( Viết tắt của Steel Use Stainless)

SUS là tên gọi các mác thép theo tiêu chuẩn công nghiệp Nhật Bản (JIS). 

Tiêu Chuẩn Nhật có các đầu SUS từ 201 -> 401 gồm: 201, 304, 316, 403, 410 (Ở việt Nam dùng nhiều nhất là 201 và 304)

• Inox 304

Với khả năng chống gỉ sét và chống ăn mòn cực tốt lại dễ gia công, tạo hình, SUS 304 là 1 trong những loại vật liệu được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. ( Tại Việt Nam đây là chất liệu được sử dụng rộng rãi nhất)

Inox 304 ứng dụng trong sản xuất các thiết bị nhà bếp, Phụ kiện nhà bếp với nhiều thương hiệu nổi tiếng khác nhau.

=> Mời bạn tham khảo các sản phẩm Phụ Kiện Tủ Bếp được làm từ Inox 304 tiêu chuẩn Nhật bản 

Cụ thể, chúng được ứng dụng nhiều trong các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, sản xuất thiết bị y tế, đồ dùng trang trí, sản phẩm nội ngoại thất, các công trình đường ống dẫn nước thải, dẫn dầu, nước sạch, bồn chứa hóa chất và các chi tiết máy móc đòi hỏi khả năng chống ăn mòn, chống gỉ.

>> Xem thêm: Vì sao inox sus 304 được sử dụng phổ biến hơn các loại inox khác?

• Inox 201

    SUS 201 cũng có khả năng chống gỉ tốt nhưng vẫn kém hơn so với SUS 304. Vì vậy mà giá thành của chúng cũng thấp hơn khá nhiều.

    Ứng dụng của inox 201 vô cùng phong phú như sản xuất thiết bị gia dụng như bồn rửa, máy giặt, cửa cổng. Ngoài ra chúng còn được dùng trong trang trí ô tô, kiến trúc, xe kéo, kẹp,…

>> Xem thêm: Inox 201 là gì? Thành phần, Đặc điểm và tính ứng dụng?

• Inox 430

    SUS 403 cũng được sử dụng vô cùng phổ biến trên thị trường. Nhưng chúng có độ bền và khả năng chống ăn mòn kém hơn SUS 304 nên ít khi được ứng dụng để sản xuất những sản phẩm đòi hỏi tính bền. 

Thông thường, inox 403 được ứng dụng trong sản xuất các vật dụng bình dân, sử dụng trong môi trường khô ráo, ít tiếp xúc với nước như vật dụng nhà bếp, tủ để giày dép, giá kệ,…

• Inox 310S

   SUS 310S là loại thép không gỉ có khả năng chịu nhiệt tốt nhất cùng khả năng kháng lại Nitơ trong không khí nên được ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, đồ dùng nấu ăn, lọc dầu, nhà máy xi măng, đông lạnh,…

• Inox 316

   Inox 316 thuộc dòng dòng Austenitic, Inox 316 phổ biến thứ hai, chỉ sau inox 304. Chúng có khả năng chịu ăn mòn tốt hơn SUS 304 nên được ứng dụng nhiều trong xây dựng công nghiệp, dân dụng và quốc phòng, sản xuất vật liệu ngoài khơi, bồn, bể chứa, đường ống cho tàu chở hóa chất,…

    Như vậy, qua những thông tin chia sẽ trên chắc hẵng các bạn đọc giả cũng có thể hiểu thêm phần nào về Inox là gì? Cũng như có thể nhận biết được các loại inox hiện có trên thị trường Việt Nam hiện nay. Bếp Đức Thanh tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm chính hãng được làm từ chất liệu Inox 304 và Inox 201 với chính sách bảo hành Inox Vĩnh Viễn nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi mua sắm sản phẩm của chúng tôi.

Xin Chân Thành Cảm Ơn!!

>> Xem thêm:  

• Tiêu chuẩn JIS Nhật Bản là gì?
• Cách phân biệt inox 304 và 201?
• Vì sao inox sus 304 được sử dụng phổ biến hơn các loại inox khác?
• Top Các Phụ Kiện Tủ Bếp được làm từ Inox hot nhất hiện nay